Caraotas Negras
ingredientes
● 500 gr de caraotas negras Amanecer
● 1 cebolla
● 1 pimentón verde
● 1 ají dulce
● 1 rama de cilantro
● 3 dientes de ajo
● 1 cucharadita de comino
● 1 pizca de azúcar
● Sal al gusto
Cómo hacer Caraotas Negras
2 horas
30 Minutos
fácil
6 porciones
- Vierte los granos en una olla, cúbrelos con agua y ponlos a hervir
- Corta todos los vegetales en cuadros pequeños excepto el pimentón, 1 ají, 1/2 cebolla y el cilantro. Reserva
- – Asegúrate de que el agua cubra los granos y agrega el pimentón cortado en 4 partes, la media cebolla, el cilantro y el ají. Retíralos cuando los granos ablanden y sala las caraotas al gusto. Agrega el azúcar
- Sofríe los ingredientes cortados en un sartén o cacerola empezando por la cebolla, luego el ajo, y después el resto
- Cuando el sofrito esté en su punto, combínalo con las caraotas
- Agrega una hoja de laurel y apaga el fuego cuando tengan la consistencia adecuada a tu
gusto - ¡A disfrutar!
hecho con
Caraotas Negras: La Reina de la Cocina Venezolana
¿Estás buscando una receta auténtica y deliciosa de caraotas negras? ¡No busques más! Nuestras caraotas negras, preparadas al estilo tradicional venezolano, son el acompañamiento perfecto para cualquier plato.
Esta receta te guiará paso a paso para lograr unas caraotas suaves, sabrosas y con un caldo espeso que te encantará. Aprenderás a seleccionar los mejores ingredientes, cómo sofreír el sofrito para realzar el sabor, y los secretos para cocinar las caraotas a la perfección.
¿Por qué nuestras caraotas negras son especiales?
- Sabor auténtico: Utilizamos ingredientes frescos y especias tradicionales para lograr un sabor inigualable.
- Fácil de seguir: Nuestra receta está diseñada para cocineros de todos los niveles, con instrucciones claras y concisas.
- Versátil: Las caraotas negras son un ingrediente básico en la cocina venezolana y se pueden disfrutar en una variedad de platos, desde el pabellón criollo hasta las arepas.