Ensalada fresca de caraotas y maíz
ingredientes
● 400 grs de caraotas negras Amanecer preparadas (sin líquido)
● 200 grs de maíz preparado en granos
● 1 aguacate en cubitos
● 1 ají picante pequeño picado
● ½ taza de tomate picado en cubitos
● ¼ de cebolla morada picada en cubitos
● ¼ de taza de cilantro picado
Para el aderezo:
● Jugo de un limón
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● ½ cucharada de miel
● 1 diente de ajo machucado
● Una pizca de comino
● Sal y pimienta al gusto
● ¼ de taza de queso blanco picado
Cómo hacer Ensalada fresca de caraotas y maíz
20 Minutos
fácil
4 porciones
- En un bowl grande mezclar los granos, maíz, aguacate, ají, tomates, cebolla y cilantro.
- En un bowl pequeño mezclar los ingredientes para el aderezo: jugo de limón, aceite de oliva, miel y comino. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcla hasta combinar de forma homogénea.
- Agrega el queso y mezcla.
- Ajusta sal y pimienta en caso de ser necesario.
hecho con
Ensalada Fresca de Caraotas y Maíz: ¡Un clásico renovado!
¿Buscas una opción ligera, nutritiva y deliciosa para tus comidas? Nuestra ensalada de caraotas y maíz es perfecta para ti. Esta receta, cargada de sabor y frescura, combina la cremosidad de las caraotas negras con el toque dulce del maíz, creando una explosión de sabores en cada bocado.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Versátil: Perfecta como acompañamiento o plato principal.
- Rápida y fácil: Ideal para preparar en cualquier ocasión.
- Saludable: Una fuente de energía y nutrientes.
- Personalizable: Adapta los ingredientes a tu gusto.
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¡A disfrutar!
Esta ensalada es perfecta para el verano, pero también puedes disfrutarla durante todo el año. Acompáñala con pollo a la parrilla, pescado o simplemente como guarnición de tus platos favoritos