Cotufas Acarameladas
ingredientes
- ⅓ taza de maíz para cotufas Amanecer
- Sal al gusto
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Cómo hacer Cotufas Acarameladas
35 Minutos
media
6 porciones
- Prepara las cotufas y agrega sal al gusto una vez listas.
- Derrite la mantequilla en una sartén mediana a temperatura baja/media. Tip: Debería estar
suficientemente caliente para derretir la mantequilla pero no demasiado como para
quemarla. - Agrega el azúcar a la sartén y mezcla hasta homogeneizar a temperatura baja.
- Cuando el azúcar y la mantequilla estén combinados, aumenta la temperatura a media de
nuevo hasta llevar el caramelo a hervir suavemente. Cuando comience a burbujear, espera
cuatro minutos y deja de mezclar. - Al pasar los cuatro minutos, agrega la vainilla y mezcla por un minuto.
- Agrega el bicarbonato de sodio y mezcla por unos segundos antes de quitar la sartén del
fuego. Ésto hará que tu mezcla cambie de color y se espume un poco, haciendola más ligera. - Agrega tu mezcla de caramelo a tus cotufas preparadas.
- Para finalizar, una vez combinadas la mezcla y las cotufas, colócalas en una bandeja hasta que se enfríen antes de consumir.
hecho con
Cotufas acarameladas caseras: la delicia crujiente y dulce perfecta para cualquier ocasión.
¿Antojo de un snack dulce y salado que te transporte al cine? ¡Nuestras cotufas acarameladas caseras son la respuesta! Con esta sencilla receta, podrás preparar en casa esta irresistible tentación, ¡mucho más saludable y económica que las versiones comerciales!
¿Por qué hacerlas en casa?
- Personaliza el sabor: ¡Añade tu toque personal! Puedes experimentar con diferentes tipos de azúcar, sal, incluso agregar especias o chocolate para crear combinaciones únicas.
- Ingredientes naturales: Evita aditivos y conservantes, saborea la dulzura natural del caramelo y la textura crujiente del maíz.
- Más económico: ¡Prepara grandes cantidades a un menor costo! Perfecto para compartir con amigos y familia.